Không cần phải đến Singapore, bạn cũng có thể thưởng thức hương vị ẩm thực đặc trưng của đất nước láng giềng này. Cùng thử nhé! Cua ngọt thịt, chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Cua biển 2 Kg

• Trứng gà 4 Quả

• Bột bắp 70 Gr

• Sốt cà chua 180 ml

• Ớt bột 50 Gr

• Gừng băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Ớt băm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng cà phê

• Ngò rí 10 Gr

chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch cua, sau đó bóc mai ra rồi cắt cua thành bốn phần.

2

Cho bột bắp vào chén, thêm nước vừa đủ hòa tan bột bắp. Hành lá và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho nồi lên bếp, thêm 2 muỗng cà phê dầu, đổ gừng băm, tỏi băm, ớt băm vào xào thơm. Sau đó cho chén bột bắp hòa tan vào.

2

Cho thêm sốt cà chua, ớt bột vào nấu sôi trong 5 phút cho nước sốt cay hơi sệt sệt. nếm nêm với đường, muối và tiêu vào cùng.

3

Lấy một cái chảo, cho 1 muỗng dầu chiên vào, đổ cua đã rửa thật sạch lên chảo rang vàng với hành lá. nếm nêm thêm với nước mắm.

4

Sau khi cua chín săn lại cho phần nước sốt cay vào chảo đảo nhanh cùng trứng với cua sao cho cua thấm đều sốt.

5

Ăn cùng bánh bao chiên, bánh mì, cơm hay mì đều ngon cả đấy!

Khi ăn rắc thêm hành lá và ngò rí lên trên để trang trí nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)